2025中国烘焙行业发展洞察报告

中国烘焙市场近年来展现出强劲的增长态势，持续高速扩张，蕴含着巨大的发展潜力。2024年，国内烘焙食品零售市场规模攀升至6110.7亿元，较上一年同比增长8.8%，这一增速显著高于许多传统食品行业。从增长趋势预测，预计到2029年，中国烘焙食品市场规模将历史性地突破8595.6亿元大关，期间年复合增长率约达7.3%。 在全球范围内，新兴市场成为推动行业增长的核心动力，亚洲、非洲等地由于人口基数庞大、经济快速发展，居民对烘焙食品的需求急剧上升。而中国作为其中的核心消费市场，凭借庞大的消费群体和不断提升的消费能力，成为全球烘焙企业竞相角逐的重要阵地，在推动行业整体规模扩张中发挥着中流砥柱的作用。